...

Kauneid jõulupühi kõigile, kes siit aegajalt läbi astuvad!

mesilindude jõulupuu

Tänaõhtune pildike meie köögiaknast...
Jõulud mesilas:)

ja veel piparkooke!

Olen igal aastal ise piparkoogitainast teinud, juba paarkümmend aastat, ehk siis niikaua, kui minu pesakonnas lapsed on olnud. Piparkoogitaigna tegemine on omaette rituaal, see juhatab jõulud ametlikult sisse.

Sellised on meie pere piparkoogid sel aastal. Tavalised tittmehele ja klaassüdametega präänikud kingikotti ja suurematele maiustajatele. Muide, piparmünt ja piparkook moodustavad omavahel mõnusa-mõnusa koosluse!

piparkoogisüdamed

Tuli mõte oma südamekardinat natukene täiendada...millega muuga, kui südametega. Pisike katsetus piparkoogivitraaži alal.

kõrvitsakeeks karamellglasuuriga

Jätkuvalt jõululainel...
Seekord mõnus mahlane kõrvitsakeeks, mille teeb imemõnusaks karamellglasuur.
Taigen:
8,5 dl jahu
1tl kaneeli
1 kuhjaga tl piparkoogimaitseainet
1 tl soodat
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
4 dl suhkrut
250 g võid
4 muna
400 g kõrvitsapüreed
0,5 dl piima
2 tl vanillsuhkrut

Glasuur:
100 g võid
1 dl fariinsuhkrut
5 sl piima
1 tl vanillsuhkrut

Sega kuivained, vahusta toasoe või ja suhkur, lisa vahustades ükshaaval munad, sega eraldi kausis keedetud ja püreeritud kõrvits, piim ja vanillsuhkur.
Sega munavahu hulka kordamööda jahu- ja kõrvitsasegu.
Kalla võitatud ja jahuga ülepuistatud vormi ja küpseta tunnike 200 soojaga.
Lase koogil veidi vormis jahtuda, sel ajal keeda valmis glasuur:sulata või, lisa fariinsuhkur ja piim, keeda 2 minutit, tulelt võetud glasuurile lisa vanillsuhkur ja nõrista glasuur koogile. Mida rohkem seda on, seda parem. Kaunista mandlilaastudega või pohladega, mõlemaga on mõnus.

ja pisuke käsitöö

Lihtne jõulukaart kaheksakandadega. Materjaliks käsitööpapp, värviline paber ja jupike kuldset nööri. Sellise minu uitideest sündinud kaardi viivad sel jõulukuul koju kõik meie kooli õpilased.
Pean veel lisama, et homme algab mul kolmas nädal tööinimesena, olen nüüd 2. klassi juhataja, tore on jälle koolis olla. Ja kodus toimetab tittmehega issi, niiet mehed omavahel...ja paistab, et neile meeldib.
Kaunist jõuluaja jätku...

piparkoogirull pohlamoosiga

Ja veidi pidulikumalt...
See on hapukas ja lahe maius, kiire ja lihtne.
Põhi:
3 muna
1,5 dl suhkrut
1 sl nisujahu
0,75 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 sl kakaod
1,5 sl piparkoogimaitseainet

Kreem:
200 g maitsestamata toorjuustu
2-3 sl suhkrut
2 dl hapukoort
1 dl paksu pohlamoosi

Põhja valmistamiseks vahusta munad suhkruga, sega kuivad ained ja sõelu munavahu hulka, sega läbi. Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja aja laiali, küpseta alumisel siinil 250 kuumaga 5 minutit. Kummuta põhi suhkurdatud ahjuplaadile ja eemalda pealmine paber, lase põhjal jahtuda. Sel ajal vahusta toasoe juust suhkruga, lisa hapukoor ja moos.
Määri kreem jahtunud põhjale ja keera paberi abil rulli.
Maitsestuda lase tund, siis võib juba mekkida. Aga parim on järgmisel päeval. Muidugi tuleb teda siis külmas hoida. Sedasi.

piparkoogimaitselised pohlamuhvid

Veidi jõulumeeleolu...
Taigen
2 muna
1,5 dl fariinsuhkrut
75 g sulatatud küpsetusmargariini
100 g maitsestamata jogurtit
1,5 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 dl peenestatud metspähkleid
2 tl piparkoogimaitseainet
2 dl külmutatud pohli

Sega kõik kuivad ained hästi läbi, lisa segulepohlad. Vahusta toasoojad munad fariinsuhkruga. Lisa vahule jahtunud margariini ja jogurtit vaheldumisi jahuseguga, sega taignaks võimalikult vähese töötlemisega. Küpseta 200kuumaga18-20 minutit.
Valminud muhvidele sõelu tuhksuhkrut.
Said sellised mõnusalt piparkoogised muhvid.

iseendale ka midagi...

Valmis see külmakuine kampsun saigi. Poolvarrukatega, sest ma ei salli pikki varrukaid.

Lõngaks Adriafili Peru, superlõng mu meelest, pehme ja soe ja hoiab hästi vormi.