Mõnus suupisterull, millele tulisust annab jalapeno.Taignaks võtsin:
6 muna
pool liitrit piima
1 dl jahu
külmutatud tilli
200 g riivjuustu
200 g päris suitsusinki
1 punane paprika
paras jagu jalapenot
soola, pipart
Sega munadest, piimast ja jahust taigen, haki sinna sisse kõik hakitav kraam, lisa riivjuust ja maitseained.
Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, küpseta 200 kuumaga umbes pool tundi, kuni kook on kuldpruun. Võta ahjust, kata teise paberiga ja keera ringi, et pruun pool rullimisel väljapoole jääks. Keera kook rulli, paki tihedalt paberisse ja pane külma. Jahtunud rulli on hea lõigata parajateks seibideks.
Munakoogi idee on Maire Suitsu retseptiraamatust. Minupoolsete täidisetäiendustega.
Täidiseks on tore panna ka seeni, hakkliha ja tomatit-sibulat.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar