mustikatort

Ja veel üks tort sünnipäeva teiseks päevaks.
See on mustikatort beseekattega.
Põhi:
150 g võid
2 dl grahamjahu
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl jahvatatud mandleid
1 dl demerara suhkrut
1 muna

Täidis:
400 g kohupiima
150 g Farmi toorjuustu
1 dl hapukoort
3 munakollast
2 tl vanillsuhkrut
3 dl mustikaid

Kate:
3 munavalget
1 dl suhkrut
poole sidruni mahl
mandlilaaste

Näpi jahu, küpsetuspulber ja või, lisa jahvatatud mandlid, suhkur ja muna. Sega taignaks ja pane pooleks tunniks külma.
Suru taigen 26 cm-se vormi põhja ja äärtele, sega kohupiim, toorjuust, hapukoor, munakollased ja suhkrud. vala segu põhjale. peale puista mustikad. Küpseta 175 kuumaga ahjus tund aega.
Nüüd vala koogile munavalgevaht, poeta peale mandlilaastud ja küpseta kooki ahju alumisel siinil veel 20 minutit. Valmis tort pane mõneks tunniks külma.
Maitsev ja kaunis tort tuli. Ja retsepti panin kah ise kokku.