27. aprill 2010

kiievi kotletid


Proovisin minagi ära selle kotletiteo. Päris palju mässamist on nendega, kuid lõpptulemus tasub ennast ära.

Tegin 6 kotletti. Vaja läks:
6 broilerifileed
kanamaitseainet mehhikopärast
soola
100 g võid
külmutatud tilli ja peterselli
2 muna
piima
riivsaia
meresoola
õli praadimiseks
Eelmisel õhtul vasardasin fileed ja maitsestasin kanamaitseainega.
Tegin valmis maitsevõi ja panin külma.
Järgmisel päeval rullisin fileed kokku ja veeretasin nad munas ja riivsaias. Panin pooleks tunniks külma ja siis praadisin pruuniks.
Igaks juhuks lasin veel koos ahjukartulitega ahjus ka 15 minutut küpseda 180 kuumaga. Et oleks ikka küps.

1 kommentaar:

ja veel

Related Posts with Thumbnails