kiievi kotletid

Proovisin minagi ära selle kotletiteo. Päris palju mässamist on nendega, kuid lõpptulemus tasub ennast ära.

Tegin 6 kotletti. Vaja läks:

6 broilerifileed

kanamaitseainet mehhikopärast

soola

100 g võid

külmutatud tilli ja peterselli

2 muna

piima

riivsaia

meresoola

õli praadimiseks

Eelmisel õhtul vasardasin fileed ja maitsestasin kanamaitseainega.

Tegin valmis maitsevõi ja panin külma.

Järgmisel päeval rullisin fileed kokku ja veeretasin nad munas ja riivsaias. Panin pooleks tunniks külma ja siis praadisin pruuniks.

Igaks juhuks lasin veel koos ahjukartulitega ahjus ka 15 minutut küpseda 180 kuumaga. Et oleks ikka küps.