...sai teoks juba advendiajal.
Seekord tegin taigna sedasi:
2 muna
2 dl siirupit
3 dl fariinsuhkrut
2 dl hapukoort
200 g võid
soola
2 pakki Meira piparkoogimaitseainet
2 tl soodat
12 dl jahu(millest 4 dl täisteranisujahu)
Kuna eelmisel aastal jäi siirupikeedust parasjagu 2 dl siirupit üle, säilitasin seda kinnises purgis köögikapi ülemisel riiulil, sel aastal pistsin purgi kuuma vette, sulatasin siirupi ja asusin taignateo kallale.
Potti läks siirup,suhkur, maitseained ja või. Soojendasin kraami või sulamiseni. Keema ei lase!
Vahustasin munavalge ja lisasin jahtunud segule.Seejärel läks potti munakollane ja hapukoor. Ja kõige lõpuks soodaga segatud jahu. Taigna segasin puulusikaga kenasti läikivaks ja ühtlaseks. Valmis.
Selle aasta piparkoogilemmikuks kujunesid kuusekesed.Pärlsuhkruga härmatatud.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar