dominotort

Väga maitsev ja väga rammus tort valmis suure poja 20-ndaks sünnipäevaks.
Retsept on olemas Juustukookide raamatus. Mina täiendasin torti vaarikatega, mis selle tordiga imehästi sobivad ja muutsin veidi koguseid.
Vaja läheb:
500 g Domino küpsiseid
75 g võid
900 g Farmi toorjuustu (6 karpi)
200 g hapukoort
2,5 dl suhkrut
2,5 tl vanillsuhkrut
4 muna

Kõigepealt purusta küpsised, pool purust sega sulatatud võiga. Suru saadus 26 cm-sse koogivormi, mis küpsetuspaberiga vooderdatud.
Nüüd vahusta toorjuust ja suhkrud, lisa hapukoor ja sega ükshaaval hulka munad. Nüüd lisa allesjäänud küpsisepurust pool ja vala saadus tordipõhjale. Puista pinnale ülejäänud puru ja küpseta kooki 160 kuumaga tund ja 15 minutit. Lase koogil ahjus jahtuda ja pane ööseks sahvrisse või külmikusse. Paar tundi enne pidu puista peale külmutatud vaarikaid.