Mõni aeg tagasi ostsin endale Vanaemade kokaraamatu. Et ise ka ju vanaema juba.Väga armas raamat, kena kujundus ja toredad kodused toidud, mis lapsepõlvest tuttavad.
Seal sees on üks mõnus õunakook, mille eile õhtul valmis tegin.
Koogi sisse läheb:
1 pakk Juubeli tordipulbrit
400 g kohupiimapastat
400 g hapukoort
4 muna
1 dl suhkrut
50 g võid
50 g mandlilaaste
viilutatud õunu ja pirne
kaneeli
Hapukoorest, kohupiimast, munakollastest ja suhkrust teen segu. Munavalged vahustan eraldi ja lisan siis kohupiimasegule.
Tordipulbri jagan 4-ks osaks.
Vooderdan koogivormi küpsetuspaberiga ja puistan esimeseks kihiks tordipulbri.
Teiseks kihiks läheb pool kohupiimast.
Kolmandaks kihiks läheb kiht tordipulbrit.
Neljandaks kihiks valan viilutatud õunad ja pirnid, millele raputan kaneeli.
Viies kiht on jälle tordipulber.
Kuues kiht on kohupiim.
Seitsmes kiht koosneb kõigepealt tordipulbrist ja sellele raputan ohtralt mandlilaaste ja panen võikillukesed.
Nüüd läheb kook 2-ks tunniks 150 kuumaga ahju.
Valmis kook tahab veidi jahtuda ja sis võib sööma asuda.
No on hea kook! Maitseb ja näeb välja nagu tort!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar