26. detsember 2010

hernestega keel

Üks vanaaegne delikatess ka. Kuna lumetorm Monika nullis minu süldikeeduplaanid, siis tegin seekordseks jõuluks hulgem keeletarretist hernestega. Ongi hea vaheldus iga-aastasele süldile...esialgu, sest süldiunistus maja meespere peas pole veel maha maetud.

Võtsin 6 kobedat keelt. Keetsin need vaiksel tulel koos maitseainetega. Pipar, loorber, küüslauk.Maitse järgi soola kah.
Jahtunud keeled puhastasin ja lõikasin viiludeks.
Kurnasin keeduvedeliku, maitsestasin veelkord. Mõõtsin liitri leemekest ja lisasin 10 grammi sulatatud shelatiini.Ladusin keeled ja herned kaunisti vaagnatele ja valasin peale keeduleeme. Viisin ööseks sahvrisse ja hommikuks oli häädus valmis.

3 kommentaari:

bostonyx ütles ...

kui kaua keeli umbes keetsid?

omaette ütles ...

Poolteise tunni ringis. Siis on parajad, kui kahvel torgates kergesti keelde läheb.

Unknown ütles ...

Kenali Jenis Permainan Ayam Bangkok Dari Sumber Terpercaya hanya di ayam bangkok pukul mati ditempat

ja veel

Related Posts with Thumbnails