Maitsev ja lihtne õunakook, mille retsept on võetud Pere ja Kodu selle aasta Koogikalendrist.
Põhi:
3 muna
3 dl suhkrut
3,4 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
150 g võid või margariini
Kate:
3-4 õuna
1 sl kaneeli
1 sl suhkrut
Määri 26 cm läbimõõduga koogivorm võiga.
Põhja valmistamiseks vahusta munad suhkruga. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa munavahule. Seejärel lisa ka jahtunud sulavõi või marariin. Sega ühtlaseks taignaks ja vala vormi. Koori, puhasta ja viiluta õunad, sega suhkru ja kaneeliga, laota taignale. Mina segasin pooled õunad koogi sisse, tuleb mahlasem.
Küpseta 175 kuumaga tunnike. Serveerida võid vanillijäätise või külma piimaga.
29. september 2008
28. september 2008
jätkuks esimestele käpasoojendajatele
sokid, sallid
22. september 2008
sügis...
Ja käes ta ongi...
Pildile püüdsin viimase suvepäeva viimse killukese päikest.
see kurja-koera-sügis jälle aknal haugub
seen kukub jalalt, külmavõetud, hall
sa metsast jõuad teeni käsikadu
soe kampsun pungitamas jope all
siis tule süütame ja vanu jutte loeme
koos pussi ihume, et nukrust lõigata
ning lootusega teki alla poeme
et ema võib meid sööma hõigata
S.Oll
Pildile püüdsin viimase suvepäeva viimse killukese päikest.
see kurja-koera-sügis jälle aknal haugub
seen kukub jalalt, külmavõetud, hall
sa metsast jõuad teeni käsikadu
soe kampsun pungitamas jope all
siis tule süütame ja vanu jutte loeme
koos pussi ihume, et nukrust lõigata
ning lootusega teki alla poeme
et ema võib meid sööma hõigata
S.Oll
terav...
Oli tarvis tomateid likvideerida. Võtsin siis tomateid, nii pooleteise kilo jagu, sibulaid, nii poole kilo jagu, ühe kobeda tshillikauna, pool klaasi suhkrut, paar teelusikat soola, paki Santa Maria Vahemere ürdisegu, mõned mustad terapiprad, sortsu äädikat kah. Keetsin neist kokku mõnusa terava sousti.
Kohe ikka sellise, et paneb ahmama...õhku.
Kogu selle kupatuse keetmiseks sain inspiratsiooni küüslaugu-ploomimoosist, mida Metsnaine:)) mulle mekkida tõi...no oli hea asi küll...
Kohe ikka sellise, et paneb ahmama...õhku.
Kogu selle kupatuse keetmiseks sain inspiratsiooni küüslaugu-ploomimoosist, mida Metsnaine:)) mulle mekkida tõi...no oli hea asi küll...
17. september 2008
ahjusoe õuna-kohupiimakook
Just sai valmis õuna-kohupiimakook.
Põhi:
200 g võid
1 pakk Juubeli tordipulbrit
1 dl grahamjahu
Kate:
2 pakki rosinatega kohupiima
250 g hapukoort
4 muna
umbes 2 dl suhkrut(oleneb, kui magus on kohupiim)
õunu soovi järgi
Pudista jahud ja või purutaignaks ja suru plaadile.
Vahusta munad suhkruga, teises kausis sega kohupiim hapukoorega.
Sega munavaht kohupiima hulka.
Kalla taignale.
Viiluta õunad ja lao taignale. Peale puista kaneeli ja natuke suhkrut.
Anna koogile poole tunni jagu 200 kraadist kuuma.
Lase valmis koogil jahtuda, sest soojalt ei kannata põhi tõstmist.
Juurde serveeri latte´t või kakaod või kasvõi tavalist piimakohvi, ikka on hea!
Põhi:
200 g võid
1 pakk Juubeli tordipulbrit
1 dl grahamjahu
Kate:
2 pakki rosinatega kohupiima
250 g hapukoort
4 muna
umbes 2 dl suhkrut(oleneb, kui magus on kohupiim)
õunu soovi järgi
Pudista jahud ja või purutaignaks ja suru plaadile.
Vahusta munad suhkruga, teises kausis sega kohupiim hapukoorega.
Sega munavaht kohupiima hulka.
Kalla taignale.
Viiluta õunad ja lao taignale. Peale puista kaneeli ja natuke suhkrut.
Anna koogile poole tunni jagu 200 kraadist kuuma.
Lase valmis koogil jahtuda, sest soojalt ei kannata põhi tõstmist.
Juurde serveeri latte´t või kakaod või kasvõi tavalist piimakohvi, ikka on hea!
15. september 2008
mustad käpad kah
12. september 2008
kindad
11. september 2008
kampsunikarva sokid
Tittmehe kampsunist jäi üle tokk lõnga. Tegin sellest talle lihtsad sokid. Kasutasin Mari-Marikese kanda ja seda ilusat kokkuvõtmist.
Tahtsin teha ilusat pilti sokkides tittmehest, aga tema pildistamine on nagu jooksva metssea laskmine...lõpuks soostus ta arvuti ees jalad laual kiire poosi võtma, sest silme ees terendas lootus ometi kord arvutisse vahtida...aru ma ei saa, miks teda tõmbavad telefonid, arvutid ja muu selline kraam...
8. september 2008
nostalgiline õunakook
Mõnus pärmi-muretaignaga õuna-plaadikook. Lihtne ja hea, ei mingit üleliigset maitset. Meenutab lapsepõlve ja vanaema...
Taigen:
25 g pärmi
5 sl suhkrut
2 sl jääkülma vett
pool tl küpsetuspulbrit
200 g võid
7 dl nisujahu
Täidis:
4-5 suurt õuna
kaneeli
Kate:
5 muna
5 sl suhkrut
250 ml hapukoort
4 sl tärklist
Taigna jaoks hõõru pärm suhkruga vedelaks, vala vähehaaval peale jääkülm vesi ja sega ühtlaseks. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa ettevaatlikult vaheldumisi võiga pärmisegu hulka.
Kui on vedel, lisa veel tibake jahu. Pane 10 minutiks külma, niikaua, kui teed täidise. Selleks koori ja tükelda õunad ning sega kaneeliga.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, vajuta taigen plaadi põhja ja äärtele, vala peale õunatükid.
Katte jaoks klopi munakollased suhkruga vahule, lisa hapukoor ja pool tärklisest., lisa vahustatud munavalged ja ülejäänud tärklis. sega ühtlaseks javala õuntele. Anna koogile 200 kuuma 45 minuti vältel.
Selle koogiga on küll veits tegemist, kuid tulemuseks on suur plaaditäis mõnusat maiust.
Taigen:
25 g pärmi
5 sl suhkrut
2 sl jääkülma vett
pool tl küpsetuspulbrit
200 g võid
7 dl nisujahu
Täidis:
4-5 suurt õuna
kaneeli
Kate:
5 muna
5 sl suhkrut
250 ml hapukoort
4 sl tärklist
Taigna jaoks hõõru pärm suhkruga vedelaks, vala vähehaaval peale jääkülm vesi ja sega ühtlaseks. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa ettevaatlikult vaheldumisi võiga pärmisegu hulka.
Kui on vedel, lisa veel tibake jahu. Pane 10 minutiks külma, niikaua, kui teed täidise. Selleks koori ja tükelda õunad ning sega kaneeliga.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, vajuta taigen plaadi põhja ja äärtele, vala peale õunatükid.
Katte jaoks klopi munakollased suhkruga vahule, lisa hapukoor ja pool tärklisest., lisa vahustatud munavalged ja ülejäänud tärklis. sega ühtlaseks javala õuntele. Anna koogile 200 kuuma 45 minuti vältel.
Selle koogiga on küll veits tegemist, kuid tulemuseks on suur plaaditäis mõnusat maiust.
kampsun tittmehele
Tittmees sai sooja sügisese kampsuni. Selle kampsu sünnilugu on pikk ja keeruline, algas juba kevadel, kuid siis ei olnud nagu päris see, mis oleks tahtnud...nii ta suveks kappi jäigi, kuni ühel vihmasel augustipäeval tuli mõte, mis nüüd siin näha on. Kaheksakandadega, mis on kaitsvad ja õnne toovad märgid paljude rahvaste rahvuslikus kunstis. Lisaks kõhul olevale reale on üks kannake ka kukla taga meest kaitsmas.
Lõng on Jil Color ja kulus seda paar meetrit alla 4 toki. Vardad 3,5.
Koemuster on mõnus kärniline, selline soe ja pehme.
Ja jällegi pean ütlema, et olen väga rahul.
Ja jällegi pean ütlema, et olen väga rahul.
7. september 2008
laisa seenepirukad
pühapäevane seenepirukas
Imehea seenepirukas, kuhu kulub ohtralt juustu ja seeni.
Põhi:
100 g võid
1 dl riivjuustu
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 sl külma vett
Täidis:
3 dl seeni
2 sibulat
3 sl võid
sidrunipipart, valget pipart
2 muna 2 dl rõõska koort
2 dl riivjuustu
1 paprika hakitud peterselli
Näpi rasvaine kuivainetega segi, lisa vesi, sega taigen ühtlaseks. Lase täidise valmimiseni külmikus seista. Vajuta taigen 26 cm pirukavormi äärtele ja põhja õhukese kihina. Küpseta põhja 10 min 200 kuumaga.
Kuumuta hakitud sibul võis, lisa hakitud seened, maitsesta segu. Sega munad, koor, juust, kuubikuteks lõigatud paprika ja petersell, lisa seened, vala kogu kupatus taignale ja küpseta veel 30 minutit 200 kuumaga.
No on hea pirukas tõesti! Mina olen paprika ära jätnud, kuid ikkagi on hää!
Külm piim ja soe pirukas!
Põhi:
100 g võid
1 dl riivjuustu
2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 sl külma vett
Täidis:
3 dl seeni
2 sibulat
3 sl võid
sidrunipipart, valget pipart
2 muna 2 dl rõõska koort
2 dl riivjuustu
1 paprika hakitud peterselli
Näpi rasvaine kuivainetega segi, lisa vesi, sega taigen ühtlaseks. Lase täidise valmimiseni külmikus seista. Vajuta taigen 26 cm pirukavormi äärtele ja põhja õhukese kihina. Küpseta põhja 10 min 200 kuumaga.
Kuumuta hakitud sibul võis, lisa hakitud seened, maitsesta segu. Sega munad, koor, juust, kuubikuteks lõigatud paprika ja petersell, lisa seened, vala kogu kupatus taignale ja küpseta veel 30 minutit 200 kuumaga.
No on hea pirukas tõesti! Mina olen paprika ära jätnud, kuid ikkagi on hää!
Külm piim ja soe pirukas!
käpad sooja!
2. september 2008
seenevärk
krae kaela!
vana dressipluusi uus elu
Meie majapidamises oli üks vana Nike dressipluus, mida kunagi kandis minu plika, siis sai see suurele poisile ja nüüd, kus keegi teda enam ei tahtnud, konutas riidetükk kurvalt vanaduspuhkusel...kuni ühel päeval lõin talle käärid sisse...kõhupoolest sai kõht, niiet isegi taskud säilisid, ühest varrukast sai selg, teisest kapuuts, seljast said varrukad ja isegi jupp vanast lukust läks kasutusse...uus on ainult flanellvooder...tittmees kappab nüüd mööda metsa sellise riidehilbuga.
Tellimine:
Postitused (Atom)