...edevus on su nimi...ega muidu ei topiks üles alles poolikut tööd...
Töö nimi on jällegi kardin, seekord kevadine. Sügisene ja talvine võiksid ka siis juba olla... vaatame seda asja:)
9. juuli 2008
8. juuli 2008
maasika-juustukoogimuhvid
Täna küpsetasin maasika-juustukoogimuffineid.
Jube head!!!
Retsept jälle Lia Virkuse Muffiniraamatust, mõne väikese muudatusega.
12 muhvi jaoks võta:
3,5 dl nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
125 g toasooja võid
2 dl suhkrut
2 muna
1,25 dl piima
300 g maasikaid(mina nii palju ei pannud siiski)
1,5 sl maisitärklist(pidin panema kartulitärklist, sest muud polnud)
Juustutäidis:
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl vanillsuhkrut
Täidise tegemiseks vahusta juust suhkru, muna ja vanillsuhkruga õhuliseks. Kõigepealt suhkruga, siis muna, mida mina muidugi ei teinud ja õhulise vahu asemel sain midagi muud...
taignaks vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja piim. Sega teises kausis kuivained, lisa neile muna-võisegu ja sega õrnalt segi. Nüüd tõsta pool taignast vormidesse. Viiluta maasikad, sega tärklise ja suhkruga, jaga vormidesse. Tõsta vormidesse ühele poole juustusegu ja teisele poole taigen, kõige tippu vajuta poolik maasikas. Küpseta 180 kraadise kuumaga 30 minutit.
See on nüüd teooria.
Minu praktikas juhtus juustuga aps, ei saanud vahtu, vaid mingi kreemja olluse, kupatasin selle vormi, taigna otsa ja ahju...ja siis istusin ahju ees ja ootasin, millal see kupatus üle serva voolama hakkab...ei voolanud siiski, kuid pärast oli tegu muhvide vormist kätte saamisega, sest midagi oli siiski kusagile vahele pugenud...aga maitse, nagu juba algul mainitud, oli super.
Vot sedasi.
Jube head!!!
Retsept jälle Lia Virkuse Muffiniraamatust, mõne väikese muudatusega.
12 muhvi jaoks võta:
3,5 dl nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
125 g toasooja võid
2 dl suhkrut
2 muna
1,25 dl piima
300 g maasikaid(mina nii palju ei pannud siiski)
1,5 sl maisitärklist(pidin panema kartulitärklist, sest muud polnud)
Juustutäidis:
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl vanillsuhkrut
Täidise tegemiseks vahusta juust suhkru, muna ja vanillsuhkruga õhuliseks. Kõigepealt suhkruga, siis muna, mida mina muidugi ei teinud ja õhulise vahu asemel sain midagi muud...
taignaks vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja piim. Sega teises kausis kuivained, lisa neile muna-võisegu ja sega õrnalt segi. Nüüd tõsta pool taignast vormidesse. Viiluta maasikad, sega tärklise ja suhkruga, jaga vormidesse. Tõsta vormidesse ühele poole juustusegu ja teisele poole taigen, kõige tippu vajuta poolik maasikas. Küpseta 180 kraadise kuumaga 30 minutit.
See on nüüd teooria.
Minu praktikas juhtus juustuga aps, ei saanud vahtu, vaid mingi kreemja olluse, kupatasin selle vormi, taigna otsa ja ahju...ja siis istusin ahju ees ja ootasin, millal see kupatus üle serva voolama hakkab...ei voolanud siiski, kuid pärast oli tegu muhvide vormist kätte saamisega, sest midagi oli siiski kusagile vahele pugenud...aga maitse, nagu juba algul mainitud, oli super.
Vot sedasi.
metsmaasikamuhvid
Hästi lihtsad muhvid. Originaalretseptis Lia Virkuse Muffiniraamatus 2 on need aedmaasikatega, aga kuna mul metsmaasikaid laialt käes, tegin seekord metsmaasikatega.
Neile võib süües lisada veel vahukoore-kohupiimakreemi, on veel maitsvam...:)
12 muhvi jaoks võta:
2 muna
2 dl suhkrut
100 g võid
2 dl jogurtit
5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillsuhkrut
2 dl maasikaid
Tee nii:
Vahusta munad suhkruga, sega hulka sulatatud ja jahutatud või ja jogurt, teises kausis sega kuivained, siis sega jahusegu ettevaatlikult munavahu hulka, täida vormid taignaga ja kupata maasikad kukile, küpseta 200 kuumaga 15-20 min.
Lase muhvidel veidi jahtuda ja võta vormist välja restile.
Joogiks maiuse kõrvale jällegi külm piim või siis latte, mõlemad sobivad.
Neile võib süües lisada veel vahukoore-kohupiimakreemi, on veel maitsvam...:)
12 muhvi jaoks võta:
2 muna
2 dl suhkrut
100 g võid
2 dl jogurtit
5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillsuhkrut
2 dl maasikaid
Tee nii:
Vahusta munad suhkruga, sega hulka sulatatud ja jahutatud või ja jogurt, teises kausis sega kuivained, siis sega jahusegu ettevaatlikult munavahu hulka, täida vormid taignaga ja kupata maasikad kukile, küpseta 200 kuumaga 15-20 min.
Lase muhvidel veidi jahtuda ja võta vormist välja restile.
Joogiks maiuse kõrvale jällegi külm piim või siis latte, mõlemad sobivad.
maasikaaeg
4. juuli 2008
tundmatu kaunitar
suvised varrukad
Natuke olen käsitööd ikka teinud ka... Jaanipäeva kahe vihmase ilmaga kudusin tütrele suvised varrukad. Lõng seekord Katia Colibri, vardad 4,5. Pean ütlema, et lõng on imearmas, kuid üsna ebamugav kududa, sest imepeen säbruline niidike vaheldub jämeda puuvillatupsulise lõngollusega. Ja kui 5 cm enne lõppu tittmees vardad välja tõmbas, siis oli küll nutt varuks, sest proovi sa sellist asja uuesti varrastele saada...
Loodan tütre seljas ka seda asjandust pildistada, sest sedasi paistab välja nagu puu otsa riputatud soolikas:))
Tellimine:
Postitused (Atom)